Avez-vous déjà essayé de faire votre pain?

Alors là j'peux vous garantir, vous allez épater vos amis!

Ma recette:
420 ml d'eau à peine tiède
500 gr de farine Francine multi-céréales
250 gr de farine blanche 1er prix
2 càc de sel
1 sachet 1/2 de levure du boulanger Briochin

Dans une terrine, mélangez les farines et la levure.
Ajouter l’eau à peine tiède et pétrissez 1 mn.
Incorporez le sel et pétrissez 5 à 10 mn, jusqu'à ce que le pâton soit doux et ne colle plus aux doigts.

Recouvrez d’un torchon et faites lever 1h dans votre four : préchauffez 5 mn votre four au thermostat le + bas, puis éteignez-le. Mettez la pâte à lever dans le four fermé (utilisez un récipient résistant à la chaleur).

Divisez la pâte en 2, formez 2 pains de la forme voulue et disposez-les sur une plaque. Faites lever 45 à 60 m.

Cuire 25 mn environ à 240°C. Laissez refroidir sur une grille.

Faire lever la pâte dans le four éteint, c'est une astuce briochin, moi je vous donne la mienne : l'été, je fais lever mon pâton puis mon pain, sous un linge propre, dans la voiture fermée!! ça marche très bien! Ben oui, quand on a plein de bouches à nourrir, on cherche des moyens pour faire des économies!! lol!
J'utilise la farine multi-céréales car je trouve que de toutes c'est celle qui lève le mieux!

Attention, si l'eau est trop chaude (+ de 37° je crois) elle va tuer les levures et le pain sera tassé et dur!

Chapeau de faire son pain

Ca reviens vraiement moins cher?

Bisou

A moitié prix à peu près, mais nous on le trouve surtout vraiment bon! mais bon c'est sûr, faut aimer les "pains spéciaux"!

Mais il est a combien le pain chez vous?
parce que l'achat de la farine, levure et electricite sa doit bien depasser le prix du pain non?

Bisou

apparement non c'est economique...

je voulais m'acheter une machine a pain et mon beau pere (qui est boulanger) m'a dit non c'est pas bon etc.... mais bon c'est normal qu'il dise ca, il finira peut etre par en acheter une, mais lui il paye pas le pain ! hihihihihihihi !!!!!

ben c'est économique si t'as l'habitude d'acheter des pains spéciaux. C'est sûr que si t'achètes la flûte classique, pain blanc et léger, faire son pain revient cher! moi je compte moitié prix par rapport aux pains au levain, de campagne, aux céréales, etc... La baguette est chez nous, en boulangerie traditionnelle, à 0,75€. Les pains spéciaux, environ 1€50

Nous c'est 0.65 la baguette et 1.20 ou 1.25 les pains speciaux


bisou

a ouais quand meme, moi j'achete que un pain de 2 livres et c'est 1.05 à 1.08 (ca depend de la boulangerie) et sinon je sais plus trop la baguette.

bon je crois que je vais déménager vers chez vous!!!!!!

lol par chez moi c'est le brouillard et le vent, c'est moins drole lol

Nous soleil et de temps en temps inondations!!

Ma vie tres agreable

Bisou

pas cool aussi les inondation, ca doit faire peur, c'est deja arrivé chez toi?

bon finalement je vais rester au sec, tant pis pour les économies sur le prix du pain!
chez nous ya beaucoup de vent aussi.

hihihihi

oui, g des recettes mais ou les mettre?

met la dans les recettes

oki merci!!

moi aussi je trouve que ça reviens moins cher en machine a pain (c'est pour ça que je l'ai achetée!!)
et au moins il y a toujours du pain a la maison
et c'est pas dur a faire tu met tout le ingredients et tu appuie sur power!!!
faut juste penser a le faire!!!hihihi!!!!

et c'est tres bon!!!

oui, c'est vrai. Ou si on a le temps le courage, et la volonté, on peut même les mettre au four... je trouve d'ailleurs que c'est meilleur...

ca c cool juste a appuyer sur power :D ca dure 4 h c ca ?

alors, non. D'une part, ca dépend de ce que tu fais comme pain. Et de deux, tu as le programme express, c a dire que tu peux aussi faire un pain en 1h30 maxi ou encore 2h30

sinon, ca dépasse pas les 03h45...

voilà!

c'est super ca! malheureusement, je n'ai vraiment pas le temps. grrrrrrr

ah oui, au fait, ma mere est boulangere donc ca aide! j'ai du pain frais tous les jours et en plus, j'en prends de plusieurs facon. dons c'est cool! mais c'est vrai que j'aimerai bien faire mon pain moi meme

mdrrrrrrrrrr

il suffit de mettre les ingrédients et peux partir sans soucis... me dis pas que t'as pas 5min a consacrer a faire un super bon pain, dis moi!!!!

mdrrrrrrrr

piegée!!! mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, lol lol lol!

je vais peut etre piquer celle de ma belle mere alors! lol

mdddddrrrrrrrrrrrrrr

chouette youpi tralalèreeeeeeeeeeuuuuuuuuuuhhhhhhhhh*


j'en ai convaincu une de plus!!!!!

mdrrrrrrrrr

non la cuisine c pas mon truc